最美人间四月天，在这个春暖花开的美好时节，郑州钓鱼台烹饪学院于4月1日下午举行了2021级新生授帽授刀拜师宣誓仪式。2021级西点1班、中餐1班和中餐2班百余名新生穿着干净整洁的厨师服，由班主任老师授帽、主讲老师授刀，通过庄严的拜师、宣誓来纪念自己由学生到预备厨师这一身份转换的神圣时刻。
郑州北方学校副校长郭冬杰、陈星、杨新振等领导和全体烹饪专业教师出席了授帽授刀仪式。
郭冬杰校长发表了热情洋溢的授帽授刀仪式的开幕词。他说：“戴上厨师帽，意味着正式成为一名准厨师，将开启烹饪事业新征程。在此希望同学们要以‘厨艺立身，厨德立人，厨技立业’的标准要求自己，要勤学苦练烹饪基本功，立志成为德才兼备的新时代烹饪大师。”
随后杨新振校长和田泽东老师给西点专业的学生授帽授刀，郭鲁老师和李明明老师给中餐一班的学生授帽授刀，聂金晓老师和李占辉老师给中餐二班的学生授帽授刀。
授帽授刀结束后，全体烹饪老师上台，全体学生起立集体拜师，一鞠躬，感谢老师提携，效法德技双馨；二鞠躬，不负老师期待，誓为母校争光；三鞠躬，牢记谆谆教诲，终生不忘师恩。
西点一班学生张一凡在发言中表示：“新的一年开启新的希望，新的空白承载着新的梦想，在这里告别过往，展望未来，希望大家树立明确的目标，努力为理想而奋斗，成为一个对社会有用的人；不忘初心，砥砺前行，苦练基本功，学好技能，服务社会；最后希望大家学会做人，互帮互助，一起为梦想而奋斗。”
中餐二班孙浩东在发言中表示：“今天戴上这顶洁白的厨师帽意味着我们真正地走进了烹饪的大门，将是一名准职业人，也是美食创造者，所以要以职业为标准，爱岗敬业，学艺先学会做人，尊重老师，虚心求教，真诚学艺，团结同学，努力成为烹饪行业的佼佼者，回报社会、回报父母。”
中餐大厨金牌主讲张军利老师在发言中表示：“希望同学们以烹饪大师为标杆，学习大师精湛技艺及高尚品德，秉承大师择一事、终一生的誓言领会大师匠心，热爱烹饪专业，立志成为一名品德优良、技能精湛、身心健康的中华烹饪文化传承者。”
张柯慧同学带领全体学生宣誓：“我立志成为一名合格的烹调师，决心勤学苦练，爱岗敬业，勇于开拓创新，尊敬老师和同学，团结合作，为弘扬烹饪菜品发展，提高烹饪技艺与饮食艺术贡献自己的力量。”
本次授帽仪式，是郑州钓鱼台烹饪学院学生专业成长的一次见证与期望，更是一种大师匠心与工匠精神的传承与发扬。我们坚信：烹饪专业在学校领导及烹饪大师的带领下定会蒸蒸日上、欣欣向荣，为壮大我国餐饮事业添砖加瓦，为传播中华美食文化贡献自己的力量！
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